María del Carmen Llanos Ramírez
ORCID: 0000-0003-0885-2817
Universidad Autónoma de Nayarit
Verónica Teresa Llamas Rodríguez
ORCID: 0000-0002-6085-3326
Universidad Autónoma de Nayarit
Petra de Jesús Cortés García
ORCID: 0000-0002-2471-0512
Universidad Autónoma de Nayarit
Julio César Cuauhtémoc Carrillo Beltrán
ORCID: 0000-0002-7932-8273
Universidad Autónoma de Nayarit
Acerca de
En la misión de la universidad, la cual es objeto de estudio de la presente investigación, se manifiesta estar integrada por una comunidad que promueve con responsabilidad el desarrollo sostenible, con una perspectiva global, humana, crítica y plural. El pensamiento crítico es una competencia que deben desarrollar todos los estudiantes universitarios para realizar investigaciones y para la toma de decisiones en su formación profesional. Por lo anterior, se realizó una evaluación para conocer las herramientas tecnológicas que utilizan los estudiantes de las licenciaturas de gastronomía y turismo de una universidad pública, para determinar si cuentan con las competencias y habilidades que…
… comprende el desarrollo del pensamiento crítico. Como primer momento se evaluó el uso de las tecnologías educativas en el desarrollo del pensamiento crítico, en una segunda fase se presentó el resultado de la investigación para el diseño y reestructuración de actividades pedagógicas cimentadas en los resultados. Cuenta con una metodología de tipo cuantitativa, no experimental, transversal. Los resultados estadísticos mostraron una buena actitud para el uso de tecnologías educativas para promover y desarrollar las habilidades y competencias del pensamiento crítico.
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