ISBN
Formato digital
979-13-88142-19-2
Fecha de publicación
20-12-2025
Licencia
D. R. © copyright 2025.
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Juan Carlos Charles Flores
Universidad Autónoma de Tamaulipas
Jesús Gerardo Delgado Rivas
Universidad Autónoma de Tamaulipas
0000-0002-1379-5469
Nery Enrique Sánchez Muñoz
Universidad Autónoma de Tamaulipas
0000-0002-5453-3385
Acerca de
La citricultura es un eslabón estratégico de la economía agroalimentaria mexicana por su aporte al PIB agrícola, al empleo rural y a la seguridad alimentaria. Dentro de los frutales, la naranja destaca por superficie cosechada y volumen, lo que ubica a México entre los principales productores mundiales (SIAP, 2023; FAO, 2020, 2021). En Tamaulipas, la actividad ha configurado la economía, la sociedad y la cultura de la región centro—Güémez, Padilla y Victoria—donde producción primaria y agroindustria se articulan en torno al consumo en fresco y al procesamiento (Martínez Jiménez, 2019). El periodo 2011–2024 sintetiza tensiones recientes: oscilaciones productivas por clima, cambios en la estructura industrial y variaciones en patrones de consumo.
Referencias
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