El Huerto Manos Sabias: un modelo de producción alimentaria en la Casa Hogar “Los Tamayo”

ISBN

Formato digital
979-13-87837-66-2

Fecha de publicación

29-10-2025

Licencia

D. R. © copyright 2025 Sandra Nelly Leyva Hernández, Leonardo Ra-mos López, Juan Cristóbal Hernández Arzaba y Paola Miriam Arango Ramírez.
© Universidad Autónoma de Baja California.
Av. Álvaro Obregón y Julián Carrillo s/n, Col. Nueva. C.P. 21100. Mexicali, B. C., México

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Wendy Montes Ponce
Universidad Autonóma Benito Juárez de Oaxaca
0000-0003-1962-4676

Acerca de

El Huerto Manos Sabias (2023, Oaxaca) es producto de un proyecto de Responsabilidad Social; que tuvo por objetivo crear un plan de acción con base en la producción alimentaria para el beneficio del adulto mayor, a través de la capacitación de siembra del habitante de la Casa Hogar los Tamayo, adscrito al Sistema Nacional para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF). De tal forma que se implicaran acciones colaborativas entre profesores de la Universidad Autónoma Benito Juárez de Oaxaca (UABJO), y del Instituto Tecnológico del Valle de Oaxaca (ITVO), y los residentes del asilo

Referencias

Asociación Nacional de Universidades e Instituciones de Educación Superior. (2025). Observatorio Mexicano de Responsabilidad Social Universitaria A.C. (OMERSU). Recuperado el 8 de mayo de 2025 de https://www.anuies.mx/noticias/se-crea-el-observatorio-mexicano-de-responsabilidad-social
Dirección de Responsabilidad Social Universitaria [DRSU-UABJO]. (2016). Manual general de organización de la administración. Recuperado el 10 de mayo de 2025 de https://transparencia.uabjo.mx/obligaciones/uabjo/articulo-70/fraccion-1/70-1-25-manual-general-de-organizacion-de-la-administracio…-2018.pdf
García García, E. (2006). Proyecto: comunidad de retiro sustentable. Yauhquemecan, Tlaxcala. México: Universidad Nacional Autónoma de México.
Instituto Mexicano del Seguro Social [IMSS]. (2025). Guía de nutrición para el adulto mayor. Recuperado el 12 de mayo de 2025 de https://www.imss.gob.mx/sites/all/statics/salud/guias_salud/adultos_mayores/Guia_adultosmay_nutricion.pdf
Mancipe Angarita, J. (2022). Manual de Huertas Agroecológicas para Personas Mayores. Colombia: Universidad ECCI.

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