ISBN
Formato digital
979-13-87837-91-4
Fecha de publicación
25-11-2025
Licencia
D. R. © copyright 2025. Leonardo Ramos López y Sandra Nelly Leyva Hernández
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Aurelio Gomez Michel
Universidad Autónoma de Baja California
0009-0008-1562-0110
Leonardo Ramos López
Universidad Autónoma de Baja California
0000-0003-3721-4216
Sandra Nelly Leyva Hernandez
Universidad Autónoma de Baja California
0000-0002-5687-9945
Acerca de
La cebolla blanca (Allium cepa L.) es una hortaliza ampliamente cultivada en México por su valor alimenticio y alta demanda comercial. El estudio tiene como objetivo mostrar el panorama actual de su producción y comercialización a través la metodología aplicada de un enfoque de tipo cuantitativo y descriptivo, mediante una recopilación, análisis e interpretación de datos estadísticos de producción, rendimientos, comportamiento productivo de dicho producto en diferentes fuentes, donde se muestra que la cebolla blanca puede cultivarse durante todo el año, aunque presenta mejores rendimientos en climas templados y húmedos, con temperaturas óptimas de germinación entre 20 y 26 °C. requiere suelos profundos, frescos y ricos en materia orgánica, siendo sensible a suelos con alta acidez o alcalinidad, involucra actividades como preparación del terreno, siembra, riego, fertilización, control de malezas y plagas, y cosecha, la comercialización es favorable debido a la fuerte demanda del producto; sin embargo, enfrenta limitantes como la escasez de agua, la falta de apoyos gubernamentales y los altos impuestos al sector primario, lo que ha reducido el número de agricultores dedicados a este cultivo, las prácticas agronómicas han evolucionado hacia una mayor tecnificación, con el objetivo de mejorar la productividad y la calidad del cultivo. El estudio permite comprender los factores clave que inciden en el desarrollo de la cebolla blanca en México, así como los retos estructurales que deben atenderse para fortalecer su competitividad y sostenibilidad en el mercado agrícola nacional.
Referencias
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