Belkis Sulbarán Rangel
Universidad de Guadalajara
0000-0002-5758-6140
Salvador Garcia Enriquez
Universidad de Guadalajara
0000-0002-2662-2284
Rosa Maria Jimenez Amezcua
Universidad de Guadalajara
0000-0003-2946-678X
Maria Guadalupe Lomeli Ramirez
Universidad de Guadalajara
0000-0002-7030-2667
Maite Renteria Urquiza
Universidad de Guadalajara
0000-0002-4237-4196
Hasbleidy Palacios Hinestroza
Universidad de Guadalajara
0000-0002-0604-3357
Acerca de
Es importante reflexionar sobre la producción de grandes volúmenes de biomasa que se generan en la producción del tequila, los cuales tienen como destino final el suelo y los cuerpos de agua, considerados como elementos básicos de todo ecosistema; catalogando a la industria tequilera como una de las industrias más contaminantes en el occidente de México. Según datos del Consejo Regulador de Tequila (CRT)6 en el 2021 se usaron casi un millón de toneladas de agave y se generaron aproximadamente 9418 toneladas de bagazo de agave. Estos residuos son grandes contaminantes para el medioambiente si no son tratados y/o aprovechados eficientemente. Este capítulo, resulta ser un compendio donde…
… se analizan diferentes estudios para la obtención de nanotecnología obtenida de la biomasa agroindustrial generada por los residuos de la industria tequilera, convirtiéndolos en una oportunidad de innovación y transferencia de tecnología que permite la reintegración de estos materiales a la cadena pro-ductiva. Por lo que, el empleo de la biomasa del Agave tequilana Weber variedad azul, presenta una oportunidad en la investigación básica y aplicada, así como en el desarrollo tecnológico. Sin embargo, es necesario realizar estudios que permitan la optimización de estos procesos, así como realizar los estudios de factibilidad técnico-económica circular y de sustentabilidad para la obtención de nanomateriales a partir de los residuos provenientes de la explotación del agave.
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