José Antonio Rubio González
Universidad de Guadalajara
ORCID:0000-0002-1178-650X
Acerca de
Los cambios físicos y químicos de la materia van acompañados por cam-bios en su contenido de energía. Algunas reacciones químicas, como la de quemar gasolina, liberan energía. Otras, como la de descomponer el agua en hidrógeno y oxígeno, requieren que se añada energía.
Termodinámica es la ciencia que estudia la relación entre el calor y otras formas de energía. El cambio en energía que ocurre cuando las sustancias reaccionan conduce generalmente a una transferencia de calor. Se le llama termoquímica a la rama de la termodinámica que estudia los cambios en la energía asociados a las reacciones químicas.
Para determinar el valor de la energía asociada a una reacción que ocurre a presión constante, se mide experimentalmente el calor transfe-rido. El método consiste en medir el cambio de temperatura que ocurre como consecuencia de la transferencia de calor entre el sistema y los alrededores. A este método se le llama calorimetría y al conjunto de instrumentos que se utiliza se le llama calorímetro.
Para analizar cambios en energía se define la parte del universo que se quiere estudiar y se le llama sistema, mientras que al resto del universo se le llama alrededores. El sistema es aquella parte del universo a la cual se le quiere medir el cambio de energía al pasar de un estado a otro.
Referencias
Cengel, Y. & Boles, M. (2015). Termodinámica. México: McGrawHill
Goswami D. (2008). Energy Conversion. UK: CRC-Press.