ISBN
Formato impreso
978-607-8964-15-4
Formato digital
978-607-8964-16-1
Fecha de publicación
26-12-2024
Licencia
© D.R. 2024. Luis Fernando Zamudio Robles, Roberto Burgueño Romero, Bryan Alonso Ramos Mendias
Seidi Iliana Pérez Chavaria
Universidad Autónoma de Baja California
0000-0001-9707-0520
José Cupertino Pérez Murillo
Universidad Autónoma de Baja California
0000-0002-4939-654X
Karina Gámez Gámez
Universidad Autónoma de Baja California
0000-0003-0777-4247
Lorena Álvarez Flores
Universidad Autónoma de Baja California
0000-0002-9670-6264
Acerca de
México es un importante exportador agrícola, con productos como el aguacate, tomate, y las berries (fresas, frambuesas y arándanos). En 2023, las exportaciones agrícolas alcanzaron más de 46 mil millones de dólares, posicionando a México como un proveedor clave de alimentos para mercados como el estadounidense (Secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural [SADER], 2023).
Los tipos de producción que predominan en el país son: producción de agricultura de subsistencia, producción comercial y producción orgánica y sustentable. La agricultura de subsistencia predomina en zonas rurales y se centra en cultivos básicos como el maíz y el frijol. Este tipo de agricultura suele tener rendimientos bajos y es realizada principalmente por pequeños productores (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, 2021). Mientras que la agricultura comercial se enfoca en productos de…
… exportación, principalmente en estados como Sinaloa, Sonora, Michoacán y Baja California, donde se utilizan tecnologías avanzadas y sistemas de riego para maximizar la productividad (Instituto Nacional de Estadística y Geografía [INEGI], 2023). Actualmente la agricultura orgánica y sustentable, aunque es un sector pequeño, se encuentra en crecimiento por la demanda de productos saludables y ecológicos en mercados nacionales e internacionales (Secretaría de Economía [SE], 2022).
De lo anterior se desprende que el sector agrícola en México es uno de los pilares económicos del país, que aporta el 3.5 % del Producto Interno Bruto (PIB) total de México (INEGI, 2023). Esta cifra ha disminuido en las últimas décadas, en parte debido al crecimiento de los sectores industrial y de servicios (Banco de México [BM], 2022).
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