ISBN
979-13-87631-25-3
Fecha de publicación
27-12-2024
Licencia
D. R. © copyright 2024. Jimmy Felix Armenta, Lizbeth Felix Miranda, Aida Alvarado Borrego.
Fuente de Cristal 2334, Fuentes del Bosque, 81229 Los Mochis, Sinaloa. México.
Mara del Rosario López Rodríguez
Instituto Tecnológico Superior de Guasave
0009-0006-9329-3421
Marcos Octavio Osuna Armenta
Instituto Tecnológico Superior de Guasave
0009-0006-2194-378X
Yuridia Belén Cota Pardini
Instituto Tecnológico Superior de Guasave
0000-0003-1962-9274
Acerca de
La gestión estratégica es una herramienta utilizada para que las organizaciones tomen buenas decisiones en un entorno competitivo. De manera similar, el concepto de gestión en los negocios se centra principalmente en que los directivos tomen decisiones en un entorno complejo, aumentando la probabilidad de éxito y reduciendo los riesgos, mientras que el concepto de estrategia se centra más en encontrar una manera de crear una ventaja competitiva sostenible basada en la gestión. En este contexto, la estrategia es un vehículo que permite a las organizaciones tomar decisiones de bajo riesgo, implementar planes y alcanzar metas a través de un esfuerzo sistemático, optimizando así los recursos, logrando eficiencia operativa y logrando una ventaja competitiva sostenible.
Actualmente se toman en cuenta estándares formales en la gestión de las empresas, que obedecen a las tendencias exigidas por la llamada globalización económica. La gestión estratégica ayuda a las organizaciones en el logro de objetivos significando una ventaja competitiva; como lo describen Bakar, et al. (2011). De esta manera, las actividades de gestión empresarial, requieren de modelos y métodos de enfocados a dirigir los esfuerzos y compromisos futuros de la organización para lograr resultados positivos (Castro y Erazo, 2009). El resultado de la gestión empresarial depende de la formalidad e importancia que se le da a la gestión estratégica sea cual sea el tipo de empresa. En este orden de ideas, este trabajo pretende identificar los requerimientos de gestión estratégica en las microempresas de restaurantes especializadas en ensaladas ubicadas en la zona urbana del municipio de Guasave, Sinaloa; México. Este diagnóstico es basado en la encuesta de evaluación del modelo MOPSE planteado por Portales et al. (2019) en la que se reconoce a la dimensión Gestión Global como una función importante en el tema de sustentabilidad empresarial.
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