ISBN
Formato digital
979-13-87837-66-2
Fecha de publicación
29-10-2025
Licencia
D. R. © copyright 2025 Sandra Nelly Leyva Hernández, Leonardo Ramos López, Juan Cristóbal Hernández Arzaba y Paola Miriam Arango Ramírez.
© Universidad Autónoma de Baja California.
Av. Álvaro Obregón y Julián Carrillo s/n, Col. Nueva. C.P. 21100. Mexicali, B. C., México
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Anyela Caballero Avendaño
Universidad Autónoma Benito Juárez de Oaxaca
0009-0008-1117-1434
Jorge Enrique Caballero Hernández
Universidad Autónoma Benito Juárez de Oaxaca
0000-0001-9396-4279
Acerca de
La malnutrición infantil persiste como un problema crítico en comunidades indígenas mexicanas, reflejando desigualdades sociales y económicas. La coexistencia de desnutrición y obesidad, conocida como malnutrición dual, se asocia a la transición alimentaria y la pérdida de prácticas tradicionales. Este estudio tuvo como objetivo evaluar el estado nutricional y las prácticas alimentarias en escolares indígenas mixtecos de Tierra Caliente, Oaxaca. Se aplicó un enfoque cuantitativo descriptivo mediante indicadores antropométricos (peso, talla, IMC y circunferencias corporales) en una muestra de 20 escolares. Los resultados revelan que el 20% presenta bajo peso y otro 20% obesidad, con diferencias según sexo. Estos hallazgos confirman la necesidad de diseñar estrategias comunitarias, culturalmente pertinentes y con perspectiva de género, que promuevan la alimentación saludable y la actividad física en el entorno escolar.
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